طريقة عمل الجمبري بالشوربة | أفضل وصفات يمكنك تحضيرها بالمنزل
إن كنتِ من محبي الأطعمة البحرية يمكنك تجربة طريقة عمل الجمبري بالشوربة بإضافات مختلفة والاستمتاع بطعمها المحبب لدى الكثيرين، وسوف نوضح لكِ أفضل وصفات شوربة بالجمبري متنوعة ولذيذة عبر السطور القادمة.
طريقة عمل الجمبري بالشوربة
الجمبري من الأكلات البحرية المميزة التي يحبها الكثيرين ويمكنك تجربة طريقة تحضير الجمبري بالشوربة بخطوات بسيطة كالتالي، فقط أحضري الآتي:
- نصف كيلو من الجمبري المقشر.
- ملعقتين من الزبدة.
- القليل من عصير الليمون.
- ملعقة من الزنجبيل وملعقة من الكسبرة.
- ربع كوب من الفلفل الأحمر المقطع إلى قطع صغيرة.
- ملعقتين من البصل المفروم.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- القليل من الملح والفلفل الأسود المطحون.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء ثم ضعيه على النار وضعي به الزبدة واتركيها تسخن ثم أضيفي الجمبري وقلبي إلى أن يتغير لونه.
- ثم أضيفي القليل من الفلفل الأسود والملح حسب رغبتك ثم ضعي فوقها البصل، والثوم والفلفل الملون واستمري بالتقليب.
- بعدها أضيفي القليل من الزنجبيل، ثم ضعي معه 2 كوب من الماء واتركيه إلى أن ينضج تمامًا.
- يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون حسب رغبتك الشخصية وقدميه لعائلتك بألف هنا.
طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة
يمكنك عمل شوربة الجمبري بإضافة الكريمة لها، مما يعطي لها طعم لذيذ ومميز كثيرًا مقارنةً بطريقة إعداد الجمبري بالشوربة العادية، أحضري المكونات واتبعي الطريقة:
- نصف كيلو من الجمبري النظيف.
- ثلاث أكواب لبن.
- 2 ملعقة من البصل المفروم.
- كوب من الماء.
- ملعقة ثوم مفروم.
- نصف كوب كريمة طبخ.
- 2 ملعقة زبدة طازجة.
- القليل من الملح والفلفل الأسود حسب رغبتك.
- ملعقة زيت نباتي.
- القليل من النشا.
طريقة التحضير
- قشري الجمبري وضعي القشور الخاصة به مع كوب من الماء على النار واتركيها إلى أن تغلي.
- صفي القشور واحتفظي بالماء فقط واتركيه جانبًا لحين استخدامه.
- سخني الزيت وضيف له الجمبري وقلبيه إلى أن يتغير لونه.
- أحضري وعاء آخر وضعي به الزبدة على نار متوسطة ومعها البصل والثوم وقلبيها إلى أن يصبح لونها ذهبي وتظهر رائحة الثوم.
- الآن ضيفي لها النشا والفلفل الأسود والملح واللبن واستمري في تحريكها.
- بعدها ضيفي ماء الجمبري المحضر مسبقًا، ثم الجمبري والكريمة إلى الخليط واتركيها دقائق على النار إلى أن تنضج ثم قدميها.
- يمكنك تزيينها بالقليل من البقدونس الطازج حسب رغبتك.
كيفية تحضير شوربة الجمبري الاسكندراني
يمكنك عمل شوربة الجمبري على الطريقة الاسكندرانية والاستمتاع بطعم مختلف كثيرًا، خطواتها كالتالي:
- كيلو جمبري.
- ربع كوب كرفس مقطع.
- بصل مكعبات.
- كمون وملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف كوب طماطم مكعبات.
- القليل من الفلفل الأخضر المفروم.
- ملعقة زبدة.
- ليمونة.
طريقة التحضير
- ضعي الزبدة في وعاء على النار واتركيها تسخن وضعي بها البصل والفلفل الأخضر والكرفس والطماطم والتوابل وقلبي إلى أن يصفر لونها.
- ضيفي إليها الجمبري واستمري بالتقليب.
- أضيفي إليها الماء واتركيها إلى أن ينضج الجمبري ثم ضيفي القليل من عصير الليمون وقدميها ساخنة.
أخيرًا عند تجربة طريقة عمل الجمبري بالشوربة يجب عليكِ الاهتمام بتنظيفه جيدًا قبل البدء في إعداد الوصفة حتى تحصلين على طعم نهائي لذيذ يحبه عائلتك.